婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员4807：好评
酒店环境很不错，性价比挺高。当然吸引我住这家还是为了披云徽菜馆，但是菜式挺失望，很咸，整体服务态度很好。 酒店露台观夜景非常赞，比对面的徽州古城美的多，徽州古城是我至今为止碰到的最坑爹的地方，还好晚上去省了门票，建议大家在门口看看大牌楼足够了，再进去你看到的只能是达芙妮，361…全是商铺，这种地方还要卖高昂的门票，当地zf不觉得理亏吗，城墙建筑宅子没有一个是古代的，上海的召稼楼，重庆的洪崖洞这种都不要门票好嘛，想收钱也得要有湖南凤凰古城的气势吧…
会员8406：好评
还行吧，性价比不高，出差去的，自己去玩的话应该不会选择
会员8672：好评
因为来徽州古城好几次了，都是来去匆匆，没有在古城好好的住几天，放松一下自己。这边就特意在这里住几天，并选择了披云山庄，环境、吃住都感觉很好